5月18日下午,作為2023職教周系列活動(dòng)之一,由經(jīng)濟管理系主辦的“四分時(shí)杯”第三屆校園創(chuàng )意咖啡技能大賽在外語(yǔ)村咖啡實(shí)訓室舉行。本次大賽以“匠萃夢(mèng)想 咖香校園”為主題,旨在弘揚工匠精神、勞動(dòng)精神,為學(xué)院學(xué)生搭建練技能、提素質(zhì)、尋創(chuàng )業(yè)的平臺。
本次大賽分為意式濃縮咖啡萃取和創(chuàng )意咖啡兩個(gè)環(huán)節,參賽選手們在比賽過(guò)程中充分展示個(gè)人的精湛技藝和創(chuàng )新精神。經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)評委的現場(chǎng)打分,最終評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)秀獎3名。
本次大賽邀請了四分時(shí)精品咖啡烘焙的咖啡師于子貴擔任主評委。于子貴曾多次在PCA專(zhuān)業(yè)咖啡競技賽、Abrc愛(ài)好者手沖大賽中獲獎。比賽間隙,于子貴為參賽學(xué)生展示了拿鐵拉花技藝,贏(yíng)得全場(chǎng)選手及觀(guān)賽者的贊嘆。
本次大賽由我院優(yōu)秀畢業(yè)生傅剛創(chuàng )辦的Andeluz Coffee冠名贊助,Andeluz Coffee長(cháng)期專(zhuān)注于咖啡產(chǎn)業(yè)賽道,在咖啡產(chǎn)地調研、源頭開(kāi)發(fā)、精品采選、跨境貿易、產(chǎn)品研發(fā)等領(lǐng)域具有國際視野和發(fā)展優(yōu)勢,“四分時(shí)”是Andeluz Coffee重點(diǎn)打造的咖啡零售品牌。


