為落實(shí)省食品藥品監督管理局聯(lián)合省教育廳開(kāi)展的學(xué)校食堂食品安全大培訓、大檢查、大整改、大提升“四大行動(dòng)”活動(dòng),進(jìn)一步加強我院食品安全工作,近日,總務(wù)處邀請了李滄區食藥局餐飲保化科主任高大勇來(lái)院為全體餐飲從業(yè)人員作了食品安全“四大行動(dòng)”培訓。
高大勇結合“四大行動(dòng)”的具體要求,重點(diǎn)就餐飲工作流程的細節問(wèn)題,通過(guò)列舉大量食品安全問(wèn)題事例,為我院餐飲從業(yè)人員做了深入淺出、生動(dòng)形象的食品安全業(yè)務(wù)培訓。他還根據我院餐飲工作的特點(diǎn),在人員技術(shù)操作、食材檢驗和制度完善等方面提出了建議。
總務(wù)處處長(cháng)劉維軍代表學(xué)院感謝李滄區食品藥品監督管理局多年來(lái)對我院食品安全工作的關(guān)心指導,并希望雙方的交流形成“三個(gè)常態(tài)化”,即業(yè)務(wù)培訓常態(tài)化、工作交流常態(tài)化、指導檢查常態(tài)化,確保為全院師生提供安全優(yōu)質(zhì)的餐飲。