
為了增強我院餐飲服務(wù)人員的衛生意識、安全意識,7月1日下午,總務(wù)處邀請了李滄區食藥局的工作人員為我院餐飲服務(wù)工作人員進(jìn)行了一次食品衛生知識培訓,副院長(cháng)王柏鐘和李滄區食藥局董全祥副局長(cháng)出席培訓會(huì )。
會(huì )上,王柏鐘副院長(cháng)要求各餐飲單位必須要把食品衛生安全工作放在首要位置,把好食品衛生安全關(guān),抓好食品加工操作流程,確保我院食品安全工作無(wú)疏漏。
隨后,食藥局工作人員就《新食品安全法》的基本內容、“食品安全操作規范”、“ 預防食物中毒”等方面的知識進(jìn)行了詳細講解,特別是食物中毒的防控知識以及發(fā)生食物中毒后的處理措施。
本次培訓增強了我院餐飲服務(wù)人員的食品衛生知識,強化了從業(yè)人員對食品安全重要性的認識,規范了操作行為,對做好學(xué)院食品安全工作起到了積極的推動(dòng)作用。
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