
近日,由教育部職成司主辦,江蘇省教育廳、江蘇省旅游局等承辦,南京旅游職業(yè)學(xué)院協(xié)辦的“2015年全國職業(yè)院校技能大賽”西餐宴會(huì )服務(wù)賽項在南京市銀城皇冠假日酒店舉行。我院涉外旅游專(zhuān)業(yè)參賽選手2013級涉外旅游2班王萍同學(xué)獲得全國三等獎。
西餐國賽通過(guò)各省組織的嚴格選拔,共有來(lái)自全國24個(gè)省區市的81名選手脫穎而出,來(lái)到全國大賽的賽場(chǎng)。大賽以西餐宴會(huì )服務(wù)為主(60%),調酒服務(wù)、英文介紹為輔(其中調酒30%,英文10%)。比賽分三個(gè)環(huán)節,即儀表儀態(tài)展示、現場(chǎng)專(zhuān)業(yè)技能比賽(擺臺、調酒)、英語(yǔ)臺面設計介紹,三個(gè)環(huán)節總分相加后即為選手總成績(jì),全面考評選手的西式宴會(huì )綜合服務(wù)能力。
此次獲獎?wù)宫F了我院涉外旅游專(zhuān)業(yè)“課證崗三項融通”教學(xué)模式改革的階段性成果,有助于提升涉外旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的綜合能力。
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